Majoitus -ja Ravitsemispalvelussa Toimiminen

Ammattitaitovaatimukset
-Kunnostaa asiakas-ja työtiloja.
-Valmistelee tai valmistaa toimipaikan tuotteita ja palveluja myyntiä varten.
-Pitää huolta myytävien tuotteiden laadusta ja riittävyydestä.
-Palvelee asiakkaita.
-Myy tuotteita tai palveluja sekä rekisteröi myyntiä.
-Järjestää ja siistii asiakas-ja työtiloja ja /tai kunnostaa majoitusliikkeen huoneita.
-Toimii astiahuollon tehtävissä.
-Puhdistaa työvälineitä, koneita ja laitteita sekä asiakas-ja työtiloja.
-Noudattaa omavalvontasuunitelmaa.

Ammattini-Kokki

Kokki osaa toimia ruoanvalmistuksen tehtävissä erilaisin liikeideoin tai toiminta -ajatuksin toimivissa ravintoloissa tai julkisen sektorin toimipaikoissa. Työpaikkoja voivat olla kahvilat, henkilöstöravintolat , ravintolat , cateringalan yritykset , suurkeittiöt ja juhla-ja pitopalveluyritykset sekä lasti-ja matkustajalaivat. Kokki tuntee elintarvikkeet ja raaka-aineet , valmistaa maukasta , ravitsevaa ja terveellistä ruokaa myös erityisruokavalioasiakkaille ja laittaa sen esille joko suurelle joukolle kerrallaan tai annoksittain. Toimiessaan ruoanvalmistuksen ja asiakaspalvelun tehtävissä hän tekee yhteistyötä toisten työntekijöiden kanssa asiakkaiden turvallisuuden ja hyvinvoinnin edistämiseksi. Hän toimii työssään kestävän toimintatavan , hygieniavaatimusten ja anniskelumääräyksien mukaisesti sekä noudattaa muita alan sopimuksia ja säädöksiä.

Millainen minä olen?

Minä olen Leyla Ozen . Olen 17 v.v. Tulin Venäjältä ja asun Suomessa noin 2 vuotta. Opiskelen Nurmeksen ammattiopistossa.
 
Minusta kokki on tärkeä ammatti elämässä ja myös kiinnostava minulle.